Carlos Ríos @carlosriosq

Mi misión es luchar contra los ultraprocesados (MATRIX) y defender la COMIDA REAL a través del conocimiento @REALFOODING 🖖🏻 Transfórmate👇🏼

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2 weeks ago

LOS PRODUCTOS ADELGAZANTES SON UN TIMO - - No existe ningún producto que adelgace. Punto. No busques más la pastillita mágica porque puedes pasarte toda tu vida tirando el dinero en productos que juegan con tus debilidades psicológicas (sesgos ) sin que te des cuenta. Bueno, quizás llegue un día en que te mires al espejo y digas: ‘Emosido engañado’. Ahí es cuando te das cuenta que el único camino para la salud y para la mejora de la composición corporal son los buenos hábitos. El cuerpo es una maquinaria bastante compleja para pulsar un botón y que te adelgaces, estamos acostumbrados a pagar por inmediatez, pero las leyes tecnológicas no siguen el mismo ritmo que las leyes biológicas. Tu cuerpo ha sido configurado con el artesanal método de la selección natural a lo largo de millones de años, que es lo que está escrito en tus genes. Unos genes que fueron escritos bajo la influencia de nuestro entorno y que cumple a rajatabla también en la actualidad. Esto significa que buenos hábitos se traduce en buenos resultados para tu salud y estética. Malos hábitos jamás podrán ser compensados por ningún producto y ningún producto sustituye el efecto de la comida real y el ejercicio físico. De hecho, estos productos aprovechan los buenos resultados de los buenos hábitos para atribuirse algún mérito. Que sepas que si estás mejorando los hábitos y tomando el producto milagro a la vez, lo que te hace efecto son los HÁBITOS. Te recomiendo que te ahorres los 200€ que te ibas a gastar en pastillitas o batidos, por la ayuda de un buen profesional que te ofrezca conocimientos, motivación y herramientas basadas en evidencia científica y clínica para conseguir tu objetivo. Para más info: episodio 14 podcast Realfooding Life (Spotify, Ivoox, iTunes ) link en mis historias 📲 #realfooding #productosadelgazantes

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2 weeks ago

POSTRE REALFOODER🖖🏻 - - La cremosidad del queso Ricotta, el intenso dulce de las uvas, junto con la combinación crujiente de las nueces 🤤 Esta noche me he quitado el antojo cerdifooder con este postre 👌🏻 - - Seguimos con el #reto2semanasconcomidareal Uno de los trucos para cumplirlo es no tener ultraprocesados en casa y tener comida real bien rica disponible para saciar nuestra hambre. Recuerda: lo más importante es la ADHERENCIA a la alimentación saludable, esto quiere decir que no es cosa de 2 semanas, luego será para siempre sin que sea ningún sacrificio. La alimentación sana no te supondrá ningún esfuerzo de voluntad, será algo totalmente natural y habitual. Pero para llegar a este punto realfooder, deben pasar semanas de entrenamiento como las que estás llevando ahora mismo. VAS POR BUEN CAMINO, así que ánimo 🖖🏻

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3 weeks ago

CAMBIOS #REALFOODING 🔃 - - Para los nuevos: Los 3 consejos del @realfooding 👇🏼 ——————————————————— ✅Basa tu alimentación en alimentos mínimamente procesados, priorizando los de origen vegetal 🌱. Estos son los alimentos que llevan un solo ingrediente en la etiqueta o directamente no llevan etiqueta. Combínalos en forma de comidas deliciosas 🤤 - - ✴️Complementa tu alimentación con buenos procesados, sin que sustituyan a los alimentos mínimamente procesados. El buen procesado suele estar envasado y lleva etiqueta nutricional donde se leen más de 2 ingredientes, los cuales no se encuentran cantidades significativas (menor o igual al 5-10% del total ) de azúcar añadido, harina refinada o aceite vegetal refinado. Estos productos deben ocupar un papel complementario en nuestra alimentación y podemos incluirlos siempre que no desplacen el consumo de alimentos frescos. Como por ejemplo la Salsa Mexicana que se muestra en la imagen. - - ❌Evita ultraprocesados (más de 5 ingredientes en la etiqueta entre ellos azúcares, harinas y aceites vegetales refinados, aditivos y sal ). El consumo debe ser ocasional alguna vez al mes. La recomendación es cuanto menos mejor. Se recomienda no comprarlos ni tenerlos en lugares habituales como en casa o en el trabajo. Los ultraprocesados pueden formar parte de un consumo ocasional voluntario y sin remordimientos, relacionado con eventos sociales y culturales (10% ), pero manteniendo una frecuencia baja sin desplazar una alimentación basada en comida real (90% ). - ——————————————————— ♻️Para más post de #cambiosrealfooding dale like, comenta y comparte para sacar a tu amig @ de MATRIX

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3 weeks ago

DESAYUNO REALFOODER 🖖🏻 - - ✅ Pan de centeno ✅ Requesón ✅ Arándanos ✅ Salmón marinado ✅ Pimiento rojo ✅ Café secreto☕️ - - Algunos dirán que este es desayuno es caro, pero más caro sale meter mierda en tu cuerpo. Si no cuidas tú de tu cuerpo ¿quién lo hará? No todos los días desayuno arándanos y salmón, ayer fue sandía y yogur natural. Lo que digo es que la mejor inversión que puedes hacer en tu vida eres tú mismo. Mira los ingredientes que lleva la bollería y piensa qué coj... estabas haciendo antes de conocer esta maravilla 🤤 - - Seguimos 🖖🏻 #reto2semanasconcomidareal

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3 weeks ago

“Señalamos la relación rentable entre la industria del aceite de palma con la industria de los ultraprocesados ​​y su impacto en la salud humana y planetaria, incluidas las prácticas de cultivo perjudiciales relacionadas con enfermedades, la deforestación, la pérdida de biodiversidad y la contaminación. Este análisis ilustra muchos paralelismos con las prácticas adoptadas por las industrias del alcohol y el tabaco.” FUENTE: Boletín de la Organización Mundial de la Salud (2019 ) - - Poco más que decir. Recuerda: cualquier producción de alimento tiene un impacto ambiental. Los ultraprocesados los que MÁS. Los que dirigen estas empresas/mafias piensan solo en sus cuentas bancarias para su beneficio en su corto paso por este planeta, el cual dejan desolado. Nosotros como consumidores tenemos el poder de luchar contra este abuso, por nosotros y por nuestras futuras generaciones. - - Permitidme no mencionar ninguna marca en esta ocasión, pues la que me gustaría mencionar es precisamente una de las que me ha amenazado con represalias legales en más de una ocasión. No tengo ni tiempo ni dinero ni energía para esa lucha en estos momentos. Simplemente confío en vuestro poder, el cual es mayor de lo que pensáis. - - El orangután es uno de nuestros parientes vivos más cercanos, son seres altamente inteligentes y sensibles. Para ayudar a parar el exterminio de miles de kilómetros de selva tropical y miles de orangutanes, por favor, sé consciente que tu compra tiene consecuencias que estas mafias intentan ocultar.

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4 weeks ago

Sé que dejar el alcohol social es uno de los pasos más difíciles en tu camino hacia el dominio total del @realfooding , para mí también lo fue. - - No obstante, valoro muchísimo a los que estáis haciendo ese esfuerzo, a los que poco a poco bajáis la cantidad de alcohol, a los que bajáis la frecuencia y recurrencia. A los que ya no llegáis a la intoxicación etílica. De verdad, me llenáis de orgullo y satisfacción por cómo vais mejorando en este aspecto. Os leo y me alegráis el día. - - Recuerda que la dosis segura de alcohol es 0 g. Recuerda que, especialmente a nivel cerebral, el alcohol merma tu potencial, tu oportunidad de ser tu mejor versión, a nivel físico y mental. El alcohol es el neurotóxico más letal de nuestra época, por su disponibilidad y normalización. Si te resta parte de tu potencial, te resta vida, te resta tiempo que podrías estar creciendo a nivel personal en desarrollar nuevas habilidades, amistades o experiencias. Personalmente y profesionalmente cuando más crecí fue cuando dije adiós a ese lastre. Entonces es cuando el bienestar, la concentración y la energía se alinean en ti e inevitablemente destacas sobre tu anterior versión. - - No digo que tengas que dejarlo de golpe, ni que llegues a ser abstemio, ni que te tengas que privar de una caña o un vino en una cena social. Digo que seas consciente hasta dónde el alcohol controla tu vida. Y quiero que te imagines una mejor vida sin él. Te digo que es posible y que lo vas a conseguir. Yo te ayudo, quédate aquí 🖖🏻

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4 weeks ago

Aunque no suelo ver las noticias, es inevitable que me lleguen imágenes de lo que está pasando en el Amazonas. De la impotencia de ver Gran Canaria arder paso a ver otro incendio que quién sabe las consecuencias que traerá a largo plazo. Ante tal impotencia, desde mi casa poco puedo hacer más allá de descargar mi preocupación por redes, pues ni tú ni yo vamos a ir a apagar ningún fuego. - - Sin embargo, pequeñas acciones multiplicadas por un gran número de gente suponen grandes acciones y cambios. Como ya os he dicho en alguna ocasión, el futuro no pertenece a los políticos que dirigen hoy el mundo, sino a nosotros, que vamos a construir un futuro mucho más consciente e informado, y ojalá, cada vez más lejos de los intereses de Matrix, es decir, esos intereses económicos que causan muertes y daños medioambientales. No todo el capitalismo es MATRIX, pero todo MATRIX es capitalismo. Es así. - - Estoy seguro que me van a llegar críticas de varias vertientes ideológicas que ya sabemos, pero me da igual, os doy 2 recomendaciones que yo mismo aplico: - - Reducir el consumo de ultraprocesados. Esta vez no por salud, sino por impacto medioambiental. Largas cadenas de producción, explotación intensiva de recursos, envasado, distribución, generación de residuos, etc. Recuerda: todo alimento tiene un impacto ambiental, los ultraprocesados los que más. Aplicar el 90/10 no es solo bueno para ti, también para el planeta. - - Reduce el consumo de carne. Quitando ultraprocesados ya te quitas las carnes procesadas insanas, pero esta vez voy un poco más allá: reduce tu consumo de carne general y sustitúyela por otros alimentos, especialmente de origen vegetal. Yo pasé de comer 3-4 veces carne a la semana a máximo 1 a la semana. No por salud, pues en un patrón saludable 90/10, el consumo semanal de carne no es perjudicial, siempre que no desplace el consumo de alimentos vegetales. Pero el consumo diario per capita que tenemos en España sí es insano, por su excesiva cantidad (97 kg de carne/ año / persona ), en cambio, legumbres 3 kg/ año / persona. Invertir estas cantidades puede significar de gran ayuda, tu ayuda, pues podemos hacer más de lo que creemos. Entre todos juntos.

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5 weeks ago

Acompáñame a ver esta triste y real historia... #rodolfin #realfooding

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last month

MENÚ PARA LLEVAR A LA PLAYA 🏖 - - ✅De primero un táper con ensalada de pimientos, a la que podemos añadirle garbanzos, queso fresco, tomate, atún, etc. - - ✅ De segundo una buena tortilla de papas 🤤 Con o sin cebolla, a tu elección. Las patatas fritas en AOVE👽 - - ✅ De snack frutos secos y zanahoria cruda. - - ✅ De beber agua fresquita. Un truco para conseguir que esté fría es congelar la mitad de la botella y la otra mitad la llenamos con agua restante. - - ✅ De postre fruta, macedonia de fruta cortada, mi preferida para esta época, la sandía 🍉 😏 - - ❗️Recuerda: deja la playa más limpia de la que te encontraste 🖖🏻 - - Dime qué menú realfooder te llevarías tú a la playa 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

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last month

Tostarica a todas horas decían... Hijos de la gran fruta 🤬 #realfooding #fuckMatrix

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Pues eso... cuando un vendedor de batidos que sustituyen a la COMIDA quiera venderte su producto, piensa qué haría tu abuela: MANDARLO A TOMAR VIENTO 💨 y luego prepararía un rico gazpacho 🤤🍅 - - Las abuelas sí que saben. Cocina comida, come comida real🖖🏻

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LAS GAFAS DEL @realfooding 😎 - - Cuando te pones las gafas del Realfooding, te pones las gafas de la consciencia, las gafas de la VERDAD. Lo que antes creías que era saludable porque leías “una deliciosa manera de cuidar el corazón”, ahora lees que es una auténtica mierda con más de 20 g de azúcar añadido, aceites refinados insanos, harina de trigo refinada, sal, en definitiva: ULTRAPROCESADO. - - Si quieres te comerás esas galletas, pero desde la consciencia que no son saludables para ti, entonces quizás en lugar de comerte 8 galletas todos los días, ahora comes fruta y frutos secos, cargados de nutrientes saludables que te hacen estar mejor y ser más feliz. Ahora tú tienes el control y comerás alguna galleta (si te apetece ) alguna vez al mes, sin remordimientos o preocupación, no es lo habitual (como antes ) ahora es la excepción. - - Subestimamos las pequeñas decisiones que hacemos a diario y estas son las que más impacto tienen en tu vida a largo plazo. Haz pequeños cambios, practica el realfooding. Quédate aquí, yo te ayudaré 🖖🏻 - - MENOS ES MÁS. MENOS ULTRAPROCESADOS ES MÁS SALUD 🖖🏻

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CEREALES REALFOODER 🖖🏻 - - ❌MUESLI CRUNCHY: llevan azúcar o edulcorantes añadidos + aceites vegetales refinados + sal y aditivos = ultraprocesados insanos. Mejor evitar, consumir de forma ocasional (alguna vez al mes dentro de tu 10% ). - - ⚠️ Cereales de trigo integral 0%. Son cereales integrales con un 5% de edulcorante (polialcohol ), no son ni mucho menos los más recomendables, más aún cuando el trigo para mucha población es bastante indigesto. No obstante, para los que venís de los cereales azucarados, enfrentaros a los copos de avena así sin más es difícil, por lo que podrían ser unos cereales de transición en tu nivel de @realfooding iniciado 🖖🏻 - - ✅Cereal mix 0%🥣 : avena 40%, copos de maíz 40%, quinoa inflada 10%, arroz inflado 10%. Ni azúcar, ni aceites refinados, ni edulcorantes y poca sal (0,3 g ). Unos cereales de maestr @ realfooder, combínalo con fruta o yogur NATURAL, échale frutos secos, leche o bebida vegetal. - - 🖖🏻Si quieres más revisiones de productos, ayúdame a seguir creando contenido compartiendo mis post, dando like y comentando lo que te guste 👇🏼👇🏼

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MISMAS CALORÍAS 🤯 - - Así es, tan solo UNA bebida frappuccino strawberry donut venti y dos trocitos de tarta de frambuesa 🍰 tiene las mismas calorías que comerte 2 PUÑETERAS SANDÍAS y 3 BRÓCOLIS, ES DECIR 7,5 KG DE VEGETALES CUAL DIETA DE ELEFANTE 🐘 O MERIENDA DE DIPLODOCUS 🦕 - - Fuente: Información Nutricional de la web de Sturbucks http://www.starbucks.es/menu-list/informacion-nutricional.html y Base de Datos de Composición de Alimentos 🖥 - - Por supuesto que algunos “gurús del fitness y macros” dirán que igualmente 1 caloría es 1 caloría. Pero no te cuentan el efecto proinflamatorio, prooxidante, desregulador de la microbiota, adictivo y bajo en nutrientes que aporta esos 5 minutos que tardas en beberte el frappuccino ultraprocesado. Esta “bomba calórica” puedes tomártela pero con toda la información para que TÚ decidas (y por tu salud mejor decidir que sea de forma muy ocasional ). No creas en los que te venden que todas las calorías son iguales. Hay calorías sanas en la comida sana (comida real ) y calorías insanas en los productos insanos (ultraprocesados ). Además estos últimos están relacionados con el sobrepeso y la obesidad (por algo será ). Esto no quiere decir que comerte 3 sandía no te “engorde”, claro que te aporta muchas calorías, eso sí, intenta comerte 3 sandías a la vez 😉 - - ⚠️En la anterior foto me equivoqué porque el documento de starbucks tiene cambiado Kcal por Kj en ese frappuccino concreto. Gracias por avisar porque yo también me equivoco 🖖🏻 Igualmente la comparación está clara y el mensaje es que con los ultraprocesados puede pasarte muy muy fácilmente con las calorías. - - Comparte esta publicación y menciona a alguien para apoyarme y poder seguir creando contenido 👇🏼👇🏼👇🏼

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GUÍA PARA COMERTE UNA SANDÍA ♦️♦️🔞 - - Como veo que ha gustado el vídeo de la sandía, aquí van unos truquillos de realfooder 🙂 - - Después de besar y acariciar como es debido a toda la hermosa sandía, vamos a centrarnos en su “corazón” donde empezaremos a lamer suavemente de abajo a arriba con la lengua plana 👅 , casi solo rozando. A la mayoría de sandías hay que estimularlas con cariño y delicadeza, por lo que no se puede comenzar tan a saco (en las historias me pudo el hambre ), hay que ir poco a poco realfooder 😏 - - Una vez entrado los primeros contactos con la lengua y despertada la zona, llega la hora de utilizar también tus labios, al corazón de la sandía le encanta ser succionada y envuelta por tu boca juguetona pero siempre controlando la INTENSIDAD, es decir, no te pases. - - Ahora céntrate con tu punta de la lengua, dibuja pequeños recorridos, ve aumentando velocidad y presión poco a poco. También puedes utilizar de apoyo los dedos de tu mano, que para algo los tienes ✌🏻 - - Notarás que la sandía empieza a respirar cada vez más fuerte, a no poder estar quieta, es hora de ir a por la zona más placentera, a por la pepita “estrella”. Esta parte del corazón de la sandía es muy sensible, por tanto, primero rodéalo con tu lengua, haciendo pequeños círculos. Lámelo, luego sitúalo entre tus labios 👄, apriétalo con suavidad, poco a poco, ve subiendo la velocidad e intensidad, de forma rítmica a la vez que tus dedos empapados hacen leves presiones en el interior del corazón de la sandía, en su punto G. Y boooomm qué explosión de placer, qué rico es comerse una sandía, ya sea de noche o de día. Fuente de agua y vitaminas. Te deja loco por instantes, no solo por sus antioxidantes. Ahora entiendes por qué el consumo de fruta alarga la vida, así que ya sabes, haz una buena comida 🙂 - - Tú, yo, @sandiafashionoficial no sé piénsalo.

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Cuando desmontas un chiringuito de Mierdalife 🔪⛔️

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DESAYUNO REALFOODER 🖖🏻 - - Sandía 🍉 Anacardos 🌱 Pasas sultanas 🌱 Requesón 🧀 - - Proteína, grasa, hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y mucho más, no es fitness, es comida real ✅ - - A darle caña al viernes, que el @realfooding os acompañe herman @s🖖🏻

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Una cena típica de MATRIX con 6 mini pizzas, refresco (500ml ) y helado (90 g ) equivale (en calorías ) a comerte 7 ensaladas “de la casa”, o lo que es lo mismo, unos 3 kg de vegetales 🥬 - - No obstante, no te quedes solo con este dato. Una caloría de comida real no equivale a una caloría de ultraprocesado, dado que su efecto biológico, fisiológico, bioquímico y metabólico es DIFERENTE. Por eso probablemente cuando lleves ensalada y media, tu estómago explote de saciedad, pues la comida no son matemáticas de calorías. La comida es mucho más. La comida real se compone de toda una matriz de nutrientes saludables que ayudan al mantenimiento del peso. Los ultraprocesados se componen de una combinación de ingredientes calóricos, hiperpalatables, hiperglucémicos, adictivos y metabólicamente muy eficientes para su acumulación. - - Menciona a tu amig @ para que salga de MATRIX y rétale a que se coma una cena de 7 ensaladas a ver si puede... 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

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Según palabras del director general de la @fao (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ), enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y obesidad son principalmente atribuibles al consumo de ultraprocesados, los cuales han invadido nuestro sistema alimentario. - - Si hacemos un viaje en el tiempo, hace tan solo 70 años no encontrarías ni rastro de ultraprocesados en supermercados (ni siquiera había supermercados ) y por supuesto no los había en los hogares. A raíz de su expansión y consumo han aparecido las enfermedades que colapsan hoy nuestro sistema sanitario. Esta industria no puede luchar contra la verdad, no puede negar la evidencia científica, lo único que puede hacer es poner en marcha su maquinaria mafiosa para callarnos a los que estamos divulgando información y salud para la población. A MATRIX no le asustan los científicos que están encerrados en sus laboratorios. Le está asustando sus altavoces en redes sociales que llegan e influyen de verdad a la población. Es lo que le genera pérdidas millonarias. - - Os tengo una buena noticia realfooders, la FAO ha contactado conmigo y quiere contar el trabajo que estoy haciendo con el @realfooding 🤩 Esto es un paso importantísimo para mí, dado que me protege de la campaña de desprestigio y difamación que recibo desde MATRIX. - - ¡Seguimos! no hay miedo, ellos son más grandes pero nuestros motivos son más grandes que ellos 🖖🏻

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No imagino un mundo sin ultraprocesados, pero sí un mundo donde la libertad de elección se cumpla en un entorno de buena y honesta información. - - Imagino un mundo con educación alimentaria, accesible, disponible, atractiva y veraz. Imagino un mundo con la opción saludable más barata, más fácil y que cualquiera pueda ser capaz. Rico o pobre, en cualquier pueblo o ciudad. - - Imagino un mundo de ultraprocesados con advertencias en su frontal, de restricciones en su publicidad y límites en su disponibilidad. Menos enfermedad cardiovascular, menos cáncer, enfermedades digestivas, metabólicas y obesidad. Ayudar a las poblaciones más vulnerables, los niños realfooders de hoy, que serán los adultos saludables. - - Imagino un mundo con mayor presión fiscal a estas empresas que depredan nuestro ecosistema, que tienen el control del sistema alimentario, que hacen caja con tu salud y te hacen pagar los costes sanitarios. Imagino leyes en contra de la corrupción nutricional, de la compra de expertos, de sus sobornos y de todas las mafias instauradas en nuestro entorno. - - Todo lo que hoy es real, fue anteriormente imaginado. Ahora toca dejar de imaginar y empezar lo planificado: un consumidor consciente, informado, que con sus decisiones en la cesta de la compra cambiará todo el sistema alimentario. - - Más mercado y menos ultraprocesados. Más real y menos envasado. Más local y menos de otro lado. #ComeComidaReal @realfooding

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CLASIFICACIÓN REALFOODING🖖🏻 - - La alimentación se ha centrado en nutrientes y calorías, en lugar de alimentos. Por ello inicié el movimiento Realfooding, para la defensa de la comida real, para la lucha contra los ultraprocesados. La clasificación Realfooding, basada en la clasificación NOVA del grupo de investigación epidemiológica en nutrición de la universidad de Sao Paulo, diferencia la alimentación según el grado de procesamiento, el cual sí tiene un impacto en nuestra salud y no la cantidad de nutrientes o calorías por sí solos. Porque la grasa saturada del yogur griego, las calorías del AOVE o frutos secos o los HC de la patata NO SON IGUALES que en ultraprocesados. - - 1️⃣✅Basa tu alimentación en alimentos mínimamente procesados, priorizando los de origen vegetal. Estos son los alimentos que llevan un solo ingrediente en la etiqueta o directamente no llevan etiqueta. Combínalos en forma de comidas deliciosas. Ej: arroz al curry 🍛 - - 2️⃣✴️Complementa tu alimentación con buenos procesados, sin que sustituyan a los alimentos mínimamente procesados. El buen procesado suele estar envasado y lleva etiqueta nutricional donde se lee más de un ingrediente, pero no se encuentran cantidades significativas (menor o igual al 5-10% del total ) de azúcar añadido, harina refinada o aceite vegetal refinado. Estos productos deben ocupar un papel complementario en nuestra alimentación y podemos incluirlos siempre que no desplacen el consumo de alimentos mínimamente procesados. Ej: tortitas de arroz. - - 3️⃣❌Evita ultraprocesados (más de 5 ingredientes en la etiqueta entre ellos azúcares añadidos, harinas y aceites vegetales refinados, aditivos y sal ). El consumo debe ser ocasional alguna vez al mes. La recomendación es cuanto menos mejor. Se recomienda no comprarlos ni tenerlos en lugares habituales como en casa o en el trabajo. Los ultraprocesados pueden formar parte de un consumo ocasional voluntario y sin remordimientos, relacionado con eventos sociales y culturales (10% ), pero manteniendo una frecuencia baja sin desplazar una alimentación basada en comida real (90% ). Ej: cereales de arroz azucarado ultraprocesado. - - Post patrocinado por @ecocesta #colaboración

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last month

Anoche, en pleno prime time, las noticias alertaron que el 28% de la población (dato no contrastado con evidencia científica ) sufre ortorexia, una obsesión por comer saludable que es impulsada por redes sociales. No digo que no exista la ortorexia, al igual que existe la vigorexia o la tanorexia. Lo que digo es que estas noticias sensacionalistas pueden crear sobrediagnóstico, pueden hacerte creer que tienes una patología cuando no es así. Copio y pego un extracto de mi libro #ComeComidaReal : - - A veces, salirte de la norma puede percibirse más allá de lo extravagante, extraño o friki. Puede incluso diagnosticarse como algo patológico a juicio de la sociedad. Es el caso del erróneo diagnóstico de la ortorexia. No estoy diciendo que la ortorexia no exista como tal, pero por supuesto no la padecen las personas que deciden comer de forma saludable. La ortorexia se define como un trastorno alimentario caracterizado por la obsesión patológica por comer comida considerada saludable, hasta el punto de provocar daños físicos a la persona. No obstante, y aquí llega el problema, existe una delgada línea de interpretación entre calificar a una persona de ortoréxica o reconocer simplemente que se preocupa por comer bien, puesto que en la definición de ortorexia, el matiz de «obsesión» es subjetivo, es decir, depende de la persona que lo percibe y sus creencias. En lo personal, me han llamado innumerables veces «obsesionado» y «extremista» por mi negativa a comer ultraprocesados (de forma frecuente ). Es evidente que para quienes juzgaban mi decisión se trataba de algo anormal para ellos; de ahí que lo etiquetaran como algo obsesivo. Si en todas esas situaciones hubiera cedido ante la crítica, mis hábitos hoy no serían los mismos. Serían mucho peores. - - Déjame tu opinión ¿crees que tienes un trastorno psiquiátrico por comer saludable? 👇🏼

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July 2019

REALFOODING 🖖🏻 - - Comida de domingo 🤤 ✅ Pisto ✅ Huevos camperos a la plancha ✅ Dos heladitos de Ambrosía, el manjar de dioses 🤤 - - 📝Para hacer los heladitos he mezclado 1 cucharada de Ambrosía con bebida de coco sin azúcar añadido. Lo he batido hasta conseguir que se diluya, luego a los moldes y al congelador. - - ☝🏻Recordad que la Ambrosía aunque tenga ingredientes saludables (avellanas, dátiles, cacao y AOVE ), es muy palatable y calórica, deberás tomar según tus necesidades energéticas, aunque yo la recomendación general que doy es que sea para ocasiones especiales y tomar de forma más esporádica 😊🖖🏻 - - 🤔¿Quién te ha dicho que comer saludable significa no disfrutar? Porque no tiene ni idea. Disfruta de la salud, practica el Realfooding.

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July 2019

Que comiencen los juegos del hambre

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July 2019

Desayuno #realfooder 🖖🏻 - - ✅ Pan integral 🍞 ✅ Tomate 🍅 ✅ Mozzarella 🧀 ✅ AOVE 👽 ✅ Orégano 🌿 - - Y nos vamos a la playa. Mil gracias a los que me estáis enviando cada día fotos del #RetoPlayaLimpia , sois muy grandes, juntos solos muy grandes 🤩🖖🏻 Pasad buen día realfooders #realfooding

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July 2019

POTAJE DE ALUBIAS🌱 - - Esta receta la aprendí de mi abuela, es un poco a ojo, pero me ha quedado estupenda. Para mi abuela hacer potaje era la solución de dar de comer a su familia entera numerosa, hoy para mí supone la solución de poder tener comida sana de forma rápida durante varios días gracias a que congelo en tápers. Gracias Lala 😊 - - Ingredientes: 600 g de alubias 1 tomate 1 pimiento verde 3 ajos 1/2 cebolla 2 zanahorias 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de comino 1 chorreón bueno de AOVE Sal Y agua - - Preparación: Echamos las alubias blancas (previamente en remojo desde la noche anterior ) en la olla express. La cubrimos con el agua, más o menos medio litro, que cubra bien el las alubias. Echamos las verduras enteras (límpialas, quítale las pepitas al pimiento ) todo a la olla y especias, sal y aceite. Dependiendo de la olla que tengas, la mía ha tardado 10-15 min. Una vez cocinado, sacamos el pimiento, tomate y cebolla y se bate junto a unas pocas alubias y agua de la cocción. Batimos y el puré se añade de nuevo al potaje. Por último, dejamos hervir 10 min. - - Este plato te deja alimentao’ pa’ to el día y sudando 😂 No lleva la etiqueta “fitness” pero os aseguro que es más saludable que todas esas mierdas de barritas y snacks petados de edulcorantes que os venden los influmierders. - - Ala, vamo a comé #realfooding

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July 2019

Este es mi top #realfooding quita antojos (entendiendo como un antojo leve a esa sensación de hambre de picotear entre horas o de acabar la comida con algo dulce ). Para los que tenéis antojos de ultraprocesados pueden ser buenos sustitutos. Más info sobre antojos en el blog realfooding.com - - Elijo una o dos opciones: ✅ 2 onzas de chocolate >85% ✅ 2 puñados de frutos secos (especialmente anacardos y pistachos ) ✅ 1 yogur natural ✅ 1 cuenco de aceitunas ✅ 1 bol de palomitas caseras ✅ 2 raciones de fruta (~ 300 g )(especialmente la de ahora en verano 🤤 ) ✅ 1 café secreto ☕️ ✅ Canela ceylán para acompañar (en yogur, fruta, café... ). - - ¿Cuál es el tuyo que no está en esta lista?👇🏼👇🏼👇🏼

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July 2019

SNACK REALFOODER 🖖🏻 - - Dios creó los dátiles, el queso y las nueces por separado y le dijo a Adán y Eva que no lo juntasen. Ellos no hicieron caso y aquí estamos... #realfooding

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July 2019

COME COMIDA REAL 🖖🏻 - - Cuida de tu cuerpo, es el único lugar donde vas a vivir el resto de tu vida 🖖🏻 - - Mi lista de frutas y verduras de la semana, comprada en la tienda del barrio: - - ✅Pimientos verdes ✅Pimientazas ✅Paraguayos ✅Melocotones ✅Berenjenas ✅Cebolletas ✅Calabacines ✅Cerezas ✅Ajos ✅Aguacates ✅Tomates ✅Nectarinas - - ¿Cuál es tu lista? 👇🏼 #realfooding #zerowaste

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July 2019

SALMOREJO CORDOBÉS 🍅 - - Yo tengo mi propia hipótesis del origen del salmorejo en Córdoba y es que los cordobeses inventaron este placentero plato para compensar el no tener playa en pleno verano en Andalucía. Dicho esto y como buen andaluz heredero de la sabiduría de esta receta, os comparto la que hice ayer: - - 📝INGREDIENTES: 1kg de tomates pera bien maduros 150 g de pan de pueblo 100 g de AOVE 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 1 huevo cocido Y ya que estoy por mi tierra he utilizado unos taquitos de jamón de Jabugo (Huelva ) - - 📝PREPARACIÓN: He utilizado la batidora Perfect Mix de @moulinex_es , en la cual he batido primero los tomates, luego añado los trocitos de pan, el ajo y la sal, he batido hasta homogeneizarlo todo y por último he añadido poco a poco el AOVE mientras batía para que emulsione bien. Para finalizar sirvo y decoro con una pizca de huevo, AOVE y jamón. - - 😌No es un plato con sello “eco”, ni “bio”, ni “orgánico”, ni sin gluten, ni keto, ni fitness macros. Es simplemente un plato de nuestra gastronomía, local y de temporada, sano y sencillamente delicioso 🤤 - - Qué suerte tenemos y qué poco agradecemos lo que tenemos!

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July 2019

Media mañana #realfooder - - Tostá de pan de pueblo con aguacate de Málaga 🥑 Cerezas del Jerte 🍒 Café secreto ☕️ 😍 - - Ya en Punta Umbría 🇪🇸🏖 que nada tiene que envidiar a Miami. Viajar está genial, pero lo que tenemos en nuestra tierra... lo valoramos cuando nos vamos. Cuidémoslo 🤩 #realfooding

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July 2019

BEBIDAS VEGETALES REALFOODER🌱 - - 📝¿CÓMO ELEGIR UNA BUENA BEBIDA VEGETAL? Es muy fácil, simplemente acude a su lista de ingredientes y EVITA las que llevan AZÚCAR AÑADIDO❌ - - 📝¿CUÁL ES LA MEJOR? Existen diferentes tipos de bebidas vegetales: de cereales (avena, espelta, arroz ), de legumbres (soja ), de frutos secos (avellanas, almendras, nueces ) e incluso de frutas como el coco. Las de cereales son más ricas en hidratos, las de legumbres en proteína y las de frutos secos y coco en grasa. Aunque no hay que olvidar que, como bebidas que son, su principal ingrediente es el AGUA. Por tanto, si vas a elegir una bebida vegetal evita las que lleven un % muy pequeño de alimento, es decir, evita una bebida de soja con un 2% de habas de soja o de almendra con un 3% de almendra. Busca % superiores al 5% como mínimo. Nunca son comparables al alimento entero sin procesar. Las bebidas vegetales pueden ser buenos procesados que complementen tu alimentación, pero beber bebida de almendras no es lo mismo que comer almendras⚠️✴️ - - 📝¿CUÁNTO TOMAR? Depende de cada persona. Personalmente las veo bien para un vaso al día (250 ml ). Puedes utilizarlas por ejemplo para el café o para hacer unas gachas de avena o combinarlas con otros cereales integrales 🥣 - - Post patrocinado por @ecocesta #realfooding #ad - - Menciona y comparte si te ha sido de ayuda 👇🏼👇🏼

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July 2019

Ya a la venta la Stacy Malibu Realfooder 🌱💁🏼‍♀️

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July 2019

COMIDA REAL 💚🖖🏻 - - Practicando el realfooding en @wholefoods , hoy me he dado un paseo por este famoso “healthy” supermercado de EEUU 🇺🇸 Subiré mañana las historias, no te las pierdas 😏 #realfooding #realfooder #comidareal

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June 2019

Realfooders cenando juntos

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