つぶやくBOSS @arstudio_boss

建築設計室アーキスタジオ BOSSの拙宅料理ブログ。 せっせと家庭料理番しとります。 I’m enjoying #cooking for my family! #アーキスタジオ #architect official:@arstudio.co.jp staff :@arstudio_staff

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2 hours ago

#真鯛のポアレ ガーリックで香りだししたオリーブオイルで真鯛の切身を揚げるように焼いて→残りのオイルに白ワイン足して〜煮詰めてバター足してソースに。 . やっぱ、外国産のワケ分からん赤魚より..🥴、 #真鯛 の方が旨いに決まっとる😜!皮までパリパリで #うまうま 😋 じゃ! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #paleofish #paleo #paleofood #染付 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #料理 #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #oden #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

260
2 hours ago

#かぼちゃとゴルゴンゾーラのニョッキ パスタは我が家の定番になった #カボチャとゴルゴンゾーラの相性抜群 なソースで #ニョッキ じゃ! . 娘が買ってきてくれたニョッキ、モチモチ #うまうま 😋 ! . ソースは、カボチャと玉葱少々を #バーミキュラライスポット で無水で蒸すあげて〜牛乳足してミキサーでガァーってやって〜 #ゴルゴンゾーラ + #パルミジャーノレッジャーノ にバター少々足して...🎃の甘みとイタリアンチーズ塩気が相性抜群じゃ👍! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Gnocchi with pumpkin and gorgonzola . #gnochi #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #手料理 #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

220
4 days ago

#夏野菜カレー + #十六穀米 #定番メニュー ローテーション... #スープカレー 。 . 野菜は、ぜ〜んぶグリルパンで素焼き...カボチャ🎃、ズッキーニ、茄子、蓮根、人参、枝豆、ミニトマト、シメジに厚切りベーコン🥓じゃ! . カレースープは、チキン無しの野菜オンリーのスープ。トマトに人参、玉葱..なんかを #バーミキュラライスポット で(ほぼ ) #無水調理 でやって〜トマトジュースで水分調整〜仕上げに、 #gaban のカレースパイスミックス加えて軽く煮込んで出来上がり! . サッパリしたカレースープに仕上がって、十六穀米ライスがよく合うお味でした..🤗、 #うまうま 😋 。 . . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #vegetablecurry #curry #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #常滑焼 #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

690
5 days ago

#シラスとオクラとトマトの冷製パスタ + #冷製コーンスープ すっかり我が家の定番メニューになった #シラスとオクラのパスタ 。ソースは、 #エクストラバージン にアンチョビペースト少々、レモン汁少々、ハーブソルトとコンソメをちょっと足して...オクラが和風奏でてくれるので、バジルじゃなくって青紫蘇をたっぷりと。。。 . とうもろこし🌽もシーズン終盤になって...お安くなったのはいいが...イマイチ味落ちてきた🤔?...で、 #冷製コーンスープ 🌽 にしてみた。 . 今宵も #うまうま 😋 で #家族円満 🤗じゃ! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Spaghetti ca nunnata, sapore di salsa di soia . #spaghetticanunnata #dececco #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

500
6 days ago

#サーモンムニエル バター醤油ソース + #しらすとオクラ + #冷奴 + #十六穀米 大喰らい息子も東京に帰っていって...ようやく落ち着いてご飯🍚づくりできるようになったわい、😓 . チリ産のこってりしたサーモンなれど...小麦粉まぶしてじっくりと焼き上げて〜バターに醤油赤ワイン少々でこさえたソース、で、、 #うまうま 😋 じゃ! . Salmon Mouniere with butter & soy sauce. . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #salmonmouniere #hiyayakko #tofu #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

510
2 weeks ago

#五目冷やしうどん + #鰹の刺身 + #鶏皮せんべい 今夜は娘も息子も遊びに出かけて、高齢ご夫妻でしっぽりとお夕飯じゃ。 . #冷やしうどん は、あまりモンの野菜を適当に..あとは、作り置きの #鶏ハム#錦糸たまご 添えて #うまうま 😋 じゃ! . 冷凍庫に溜まった #鶏皮 解凍して〜アルミホイルの舟つくって、250度のオーブンでカリカリに焼き上げて〜塩胡椒振って冷ませば、ビール🍺のおつまみじゃ! . Chilled udon noodles with mixed vegetables. . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #chillednoodle #chillednoodleswithmixedtopping #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

620
2 weeks ago

#グリルチキン 和風 + #きんぴら + #シラス#オクラ 我が家もご多分にもれず...愚息が帰省中...なにせ、高校=水泳部〜大学=アイスホッケーで、、体育会系大喰らいじゃ。。一人で二人前ぐらい喰うから、、飯の支度が慌ただしいことこの上ない、、😆、インスタ写真どころじゃないわ。。。 . で、今夜は愚息が遊びに出かけて遅くなるらしいから..いつもの高齢夫婦に娘の三人食卓で落ち着けたわ...、インスタ写真も撮れた次第。 . グリルチキンのソースは、酒に味醂に薄口醤油に+三温糖少々に赤ワイン少々、おろし玉葱、を煮詰めて。 . Grilled chicken with teriyaki sauce. . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #teriyakichicken #grilledchicken #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

500
3 weeks ago

#生ハムとトマトの冷製パスタ + #ビシソワーズ #生ハム#フレッシュトマト トマト🍅に #スィートバジル#パルミジャーノレッジャーノ 散らして... #冷製スパゲッティ じゃ😋! . #冷製スープ は、じゃがいも🥔と玉葱を #ライスポット で蒸し上げて〜牛乳足して〜ミキサーでガァーってやって〜塩胡椒にハーブソルトで味整えて〜キーンと冷やしてる出来上がり!..コンソメ無しでも十二分に #うまうま 😋 じゃ! . Chilled Pasta with Raw Cured Ham and Tomato. . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #chilledpastawithtomatoes #chilledpasta #vishysoisse #dececco #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

510
3 weeks ago

#冷しゃぶ + #きんぴら + #烏賊下足の生姜醤油和え + #おくらごま和え 今日も夏野菜たっぷりと、、 #うまうま 😋 じゃ! . #豚の冷しゃぶ に、レタス🥬人参🥕トマト🍅ゴーヤ、、薬味は白ネギ微塵切りと青汁、すりごま...etc. . Cooled parboiled pork . #和食 #和惣菜 #たち吉 #染付 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking

440
3 weeks ago

#焼き鳥 冷凍庫に溜まった #鶏皮 の在庫処分...かと思いきや、在庫半分も消化できへん...😬 . グルリでボォボォ焼いたはいいけど...12年近くも使い続けているコンロだから、煙りまみれになって..えらいことになってしもうた..😓、、油まみれのグリル、後片付け気が重〜い😂。。。 . まぁ、ビール🍺やりながら #冷奴#枝豆 つまみながら、、クソ暑い💦夏らしい夕餉...、満足じゃ😜。。。 . . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Japanese style skewered chicken . #和食 #和惣菜 #たち吉 #染付 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal #yakitori

480
3 weeks ago

#ガスパチョ フレッシュトマト🍅にパプリカ、人参で #冷製スープ トッピングでミックスナッに #ゴルゴンゾーラ#バジル 冷んやり #うまうま 😋 じゃった! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #gazpacho #クッキングラム #クッキングラマー #アーキスタジオ #料理 #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

390
4 weeks ago

#ポークカツレツ にソースで #ラタトゥイユ #porkcutlet Pork cutlet oven baked with #ratatouille #カツレツ は油で揚げずにオーブンで焼きあげるのが、我が家流。 . #肩ロース 肉を叩いて塩胡椒で下味付け〜パン粉まぶして〜もう一度、ハーブソルト混ぜ込んだパン粉を焼き表に振りかけて→250°のオーブンで10分程焼いたら...サクッとした食感に仕上がって...うまし旨し😋! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #swidpowell の大皿 #robertventuri デザインのお皿 #クッキングラム #クッキングラマー #アーキスタジオ #料理 #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

490
4 weeks ago

#夏野菜カレー #バターチキンカレー をベースに、 #夏野菜 を色々と。 #サフランライス とともに。 . とうもろこし🌽、ししとう 、茄子🍆に蓮根 、かぼちゃ🎃にズッキーニ ...etc. . トマト 🍅と #玉葱 多めのカレーベース、カレースパイスが効いたピリッとした辛さの中に爽やかな酸味と玉葱の甘みが効いて、、、我ながら中々の出来栄え👌 #うまうま 😋 じゃ! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . . #vegetablecurry #curry #chikencurry #butterchikencurry #gaban #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #常滑焼 #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

580
4 weeks ago

#チキンのポアレ #バルサミコソース メインにしては... #しょぼいw 😅けど...しゃーない、 #節約レシピ じゃ。。。 . ソースは、赤ワインとバルサミコを焼き上がりのフライパンで煮詰めてバター少々足して...みたいな、 #うまうま 😋 ! . カミさんに..ちょっと #盛り付けが雑だけど食べれば一緒 って言われてしもうた...😅。。。 . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Poulet Poile . #poulet #chicken #鶏もも肉のポアレ #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #手料理 #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

450
4 weeks ago

#かぼちゃとゴルゴンゾーラのニョッキ パスタは我が家の定番になった #カボチャとゴルゴンゾーラの相性抜群 なソースで #ニョッキ じゃ! . 娘が買ってきてくれたニョッキ、モチモチ #うまうま 😋 じゃ!、ソースのカボチャの甘みと #ゴルゴンゾーラ塩気が相性抜群じゃ 👍! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Gnocchi with pumpkin and gorgonzola . #gnochi #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #手料理 #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

470
4 weeks ago

#朝食プレート 相変わらずお父さんの朝はめちゃ早い...未だ暗いうちから一人キッチンでゴソゴソと...。 . パンケーキに小さなオムレツ、パンケーキのトッピングは→ #水切りヨーグルト#ゴルゴンゾーラ ちぎって混ぜ混ぜ...で #うまうま 😋 。 . 季節のフルーツは #キウイ 🥝、 #ブルーベリー#デラウェア 。 . トマトジュースに人参皮ごと+ブロッコリーの茎をミキサーでガァー...ってやった #ミックスジュース じゃ、、あとはミルクにバナナヨーグルト。 . 朝からこんだけ食べておけば、、、 #昼飯抜き じゃ😅。 . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #breakfast #swidpowell の大皿 #robertventuri デザインのお皿 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

810
5 weeks ago

#うなとろ丼 我が家も御多分にもれず #土用丑の日 。 . #鰻の蒲焼き の下に #とろろ#おくら を敷いて... #大葉 と刻み海苔散らして。 . なんだか精力つきそうな?😍夕餉...今更、 #老いた夫婦が慌てて どうするんじゃ ..😅 . Grilled eel rice bowl . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #eeldon #unadon #和食 #和惣菜 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

540
last month

#牛丼 じゃ😜! . 大振りに刻んだ玉ねぎと牛🐂バラ肉を、 #バーミキュラライスポット で炒めて 〜 割り下放り込んで... #無水調理すること 20分程 〜 仕上げにコクだしの赤味噌を少々足して... 〜 #うまうま 😋 の牛丼できあがりじゃ! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . a bowl of rice topped with cooked beef and onions. . . #gyudon #beefbowl #和食 #和惣菜 #六角器 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

550
last month

#かますの干物 + #冷奴 + #かぼちゃの煮物 + #きんぴらごぼう しっぽりと #和食ごはん じゃ😋! . #豆腐#四代目覚王山とうふ ! http://www.kakuouzan-tofu.com/ 事務所の近くで作っているお豆腐屋さん。 . #うまうま豆腐 じゃった😋😜! . 仕事帰りにスーパーに立ち寄ってお買い物→たまたま目にした美味しそうな豆腐で即お買い上げ! . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #toufu #hiyayakko #japanesefood #覚王山豆腐 #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

580
last month

#鰆の西京焼き + #茄子の揚げ浸し + #かぼちゃの煮物 しっぽりと #和食ごはん じゃ。。。 . なんだか...落ち着くわい。 . . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . Fish such as sawara (Spanish mackerel ) is broiled after being pickled in saikyo miso (sweet white miso bean paste made in Kyoto ). . . #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

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last month

#鯖の立田揚げ#野菜あんかけ + #大根とがんもの煮物 + #きんぴらごぼう 鯖といえば、スーパーではノルウェー産の汐鯖ばかりだったけど、久しぶりに国際の汐じゃない鯖があったもので... #立田揚げ してみた。 . 野菜あんかけで、 #うまうま 😋じゃ! . Deep-fried Mackerel . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #mackerel #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

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last month

#レタスチャーハン + #鶏の唐揚げ 薬味ソースかけ +茄子とズッキーニで #揚げ浸し #チャーハン の具材は、 #冷蔵庫の残り物 玉子にレタス、シメジ..あと冷凍庫に溜まった #鶏皮 をカリカリ炒めにしたもの。 . #唐揚げ の薬味ソースは、大蒜生姜の微塵切りを胡麻油で香り出し〜酒味醂と赤ワイン少々、オイスターソースに醤油少々、三温糖足して〜煮詰めて、仕上げにレモン汁加えて出来上がり😊! . . #アーキスタジオ #料理 #角皿 #染め付け #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #friedrice #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

590
last month

#和風ハンバーグ 久しぶりに #ハンバーグステーキ 煮込みソースは→酒味醂に白ワインを、おろし玉ねぎにシメジと一緒に煮詰めて〜白出汁と薄口醤油、砂糖少々、山椒と塩胡椒で味整えてできあがり。 . こってりな照り焼きハンバーグもいいけど、、今日のサッパリ目の #煮込みハンバーグ#うまうま 😋 じゃ! . Japanese style stewed hamburger steak. . . #hamburgersteak #stewedhumburgersteak #swidpowell の大皿 #robertventuri デザインのお皿 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #手料理 #おいしい #家庭料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

55
last month

#栄螺のソテー 昨日、スタッフが鳥羽の現場チェック帰りに買ってきてくれた #サザエ#ガーリックオリーブオイル でソテー〜バター少々と醤油風味加えて...シコシコ #うまうま 😋 じゃ! . A horned turban sauté with butter and soy flavored sauce. . #hornedturban #hornedturbanshell #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

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2 weeks ago

#グリルチキン 和風 #きんぴら 今夜は娘が夜遊び...高齢夫婦でしっぽりとお夕飯、じゃ。 . 鶏もも肉を塩胡椒+ちょっぴり山椒ふって、グリルでボォボォと焼く、鶏皮パリパリで #うまうま 😋 じゃ! . ソースは、酒に味醂に醤油に+三温糖少々に赤ワイン少々、おろし玉葱をちょびっと、で煮詰めて。 . #新牛蒡#新蓮根 と人参で #キンピラ こさえた。 . Grilled chicken with teriyaki sauce. . 本業インスタ→ @arstudio co.jp もご覧下さい! . #teriyakichicken #grilledchicken #japanesefood #和食 #和惣菜 #染付け #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmealが

590
last month

#海鮮丼 #ハマグリの酒蒸し 本日、鳥羽へ現場出張。で、仕事帰りにいつもの #鳥羽マルシェ でお買い物😊、、そりゃあ仕事よりこっちの方が...楽しいでございます😜。 . #旬のお刺身 → #鰆 に #真鯛#伊勢マグロ 。とくに #鰆の刺身 が旬で絶品じゃ! . あと、伊勢湾で獲れたての #蛤 ! . 向こうで仕入れてくる新鮮な魚介は、ぜ〜んぶ #うまうま 😋 じゃ!...なんだか名古屋のスーパーで魚介買う気が失せる...😅。。。 . . Bowl of rice topped with sashimi . #sashimi #hardclam #japanesefood #和食 #和惣菜 #アーキスタジオ #クッキングラム #クッキング #クッキングラマー #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい #wasyoku #japanesefoods #cooking #delicious #homechef #homecooking #homecookedmeal

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